Фосфор - ценное вещество для человека


ФосфорФосфор – макроэлемент
, который считается одним из жизненно необходимых веществ, принимающих участие в большинстве биологических процессов, происходящих в организме.

В составе каждой клетки человеческого тела содержится фосфор, однако большая его часть сосредоточена в костной ткани и зубах.

Как известно, средневековые алхимики были поглощены идеей открытия философского камня – некоего реактива, позволяющего из любого металла поучать золото и вечно оставаться молодым.

В попытках создать такое вещество было сделано немало открытий, к числу которых можно отнести и открытие фосфора.

data-ad-format="link">

Во второй половине 17 столетия внимание алхимика из Гамбурга Хеннига Бранда было сосредоточено на изучении человеческой мочи.

Бранд полагал, что золотистый оттенок урины говорит сам за себя: в этом продукте человеческой жизнедеятельности содержится золото либо нечто такое, что нужно для его добычи.

Сделав этот вполне логичный для средневекового мышления вывод, алхимик приступил к опытам. В течение нескольких дней он отстаивал мочу для избавления от неприятного запаха, а затем кипятил ее до клейкого состояния.

Бранд надеялся, что таким образом можно будет получить золото, однако вместо этого несколько часов интенсивного кипячения приводило к образованию крупиц воскоподобного вещества белого цвета, которое светилось в темноте.

Ханниг назвал это вещество phosphorus mirabilis, что в переводе с латинского означает «чудотворный носитель света». И пусть у Бранда не получилось превратить урину в золото, обогатиться на продаже светящегося в темноте вещества ему все же удалось.

В дальнейшем фосфор был получен Кункелем и Бойлем, а затем в 1743 году Маргграф предложил более совершенный способ его получения.

Последующие исследования элемента позволили установить, что фосфор – ценное вещество, необходимое для успешной жизнедеятельности человеческого организма.

Значение фосфора для организма человека

Фосфор – необходимый элемент для роста и поддержания в жизнеспособном состоянии костей и зубов: примерно 70-58% содержащегося в человеческом организме фосфора сосредоточено в костной ткани и зубах.

Помимо этого, ценный макроэлемент обеспечивает:

  • правильный рост клеток;
  • полноценное функционирование почек;
  • усвоение витаминов и некоторых других питательных веществ;
  • высвобождение энергии из продуктов питания;
  • обменные процессы;
  • работу нервной системы;
  • регуляцию кислотно-щелочного баланса;
  • активизацию ферментных реакций.

Сколько фосфора требуется организму?

Суточная норма 1200-1600 мг

Считается, что здоровому организму взрослого человека требуется 1200-1600 мг фосфора в сутки.

Для беременных и кормящих женщин этот показатель увеличивается до 1800-2000 мг.

Также потребность в веществе возрастает при увеличении физических нагрузок, в этом случае суточная потребность организма в фосфоре может возрастать в 1,5-2 раза.

Суточная норма фосфора для детей определяется исходя из возраста:

детям младше 1 года 300-500 мг вещества
детям от 1 до 3 лет 800 мг
детям от 3 до 7 лет 1350 мг
детям от 7 до 10 лет 1600 мг
детям от 11 до 18 лет 1800 мг

Дефицит в организме

Основные причины нехватки фосфора в организме

Выделяется несколько факторов, способствующих снижению концентрации фосфора, в числе которых:

  • несбалансированный рацион, при котором организм получает недостаточное количество фосфора;
  • злоупотребление синтетическими напитками (лимонадами, покупными соками и т. д.);
  • алкогольная и никотиновая зависимость;
  • заболевания почек;
  • нарушения обмена фосфора;
  • повышенная концентрация в организме соединений алюминия, бария, кальция, магния и железа;
  • продолжительные хронические заболевания;
  • заболевания щитовидной железы и околощитовидных желез;
  • у грудных детей – вскармливание искусственными смесями.

Видео: "Интересные факты о фосфоре"

К чему приводит недостаток 

Среди наиболее часто встречающихся симптомов, характерных для дефицита фосфора, можно отметить:

  • остеопороз;
  • ухудшение состояния зубов;
  • снижение умственной работоспособности;
  • боли в костях и мышцах;
  • повышенная утомляемость;
  • общее недомогание;
  • тревожность и раздражительность;
  • потеря аппетита.

Показания к применению

Применение фосфора в терапевтических дозах требует обязательной предварительной консультации с врачом.

Как правило, фармакологические препараты, в качестве активного компонента содержащие это вещество, назначаются при дефиците фосфора в организме и в составе комплексной терапии:

  • заболеваний костной системы;
  • болезней нервной системы;
  • Фосфор влияет на различные системы организмадиабетической катаракты, атрофии зрительного нерва, диплопии, глаукомы, птоза век;
  • атрофии слухового нерва;
  • некоторых заболеваний сердечно-сосудистой системы;
  • бронхиальной астмы с ухудшением по ночам, крупозной и очаговой пневмонии;
  • болезней пищеварительной системы;
  • цирроза печени, гепатитов и др.

В некоторых случаях фосфор в составе БАДов показан спортсменам в период соревнований и беременным женщинам.

Какие существуют источники?

Большинство продуктов питания содержат в своем составе фосфор, поэтому достаточное количество этого макроэлемента можно получить с пищей.

Продукты питания растительного происхождения

Среди продуктов растительного происхождения, наиболее богатых фосфором, можно отметить:

Продукты питания животного происхождения

Фосфор содержится во всех продуктах животного происхождения, наибольшее его количество отмечается в составе:

Видео:"Фосфор в жизни человека"

Фармакологические препараты, содержащие фосфор

При некоторых заболеваниях могут назначаться препараты, активными веществами которых являются фосфорсодержащие соединения:

  • Кальция глицерофосфат;
  • Фитин;
  • Фосфоколин;
  • АТФ-лонг и др.

Фосфор входит в состав многих витаминно-минеральных комплексов, в числе которых:

Перед применением любого фармакологического препарата необходимо проконсультироваться с врачом.

Взаимодействие фосфора с другими веществами

Фосфор хорошо сочетается с витамином А, D, FЛучшее усвоение фосфора обеспечивают витамины А, D и F, а также магний, кальций и железо, но в сбалансированных количествах. Известно, что избыток этих веществ, напротив, усложняет процесс всасывания фосфора.

Избыток фосфора влечет за собой нарушение всасывания кальция и магния – веществ, которые также нужны организму.

Витамин В3 не усваивается без фосфора, поэтому очень часто рекомендуется одновременный прием этого макроэлемента и ниацина.

Важно помнить, что эффективность фосфора значительно повышается в присутствии кальция, однако соотношение этих веществ должно быть 1 к 2.

Избыток фосфора в организме

Избыток макроэлемента имеет место, когда нарушается соотношение кальций-фосфор. В этом случае фосфор накапливается в организме, что приводит к таким последствиям, как:

  • нарушение работы нервной системы и почек;
  • повышения риска образования камней в почках, развития железодефицитной анемии и заболеваний сосудов;
  • разрушение костных тканей;
  • ухудшение всасываемости кальция;
  • дисфункция паращитовидных желез;
  • замедление процесса образования витамина D.

При избытке фосфора необходимо немедленно обратиться к врачу для назначения соответствующей терапии, чаще всего в таком случае используется гидроокись алюминия, связывающая фосфаты и замедляющая их всасывание.

Полезная информация о фосфоре

Человеческим организмом лучше усваивается фосфор, содержащийся в продуктах питания животного происхождения.

Источники макроэлемента растительного происхождения В мясо-молочных продуктах содержится наибольшее количество фосфорасодержат это вещество в форме фитиновых соединений, что затрудняет усвоение фосфора. Считается, что предварительное замачивание содержащих вещество бобовых и круп несколько облегчает этот процесс.

Фосфор быстро окисляется, поэтому в природе он встречается только в составе минеральных соединений.

Фосфор активно используется в пищевой промышленности, соединения, содержащие этот элемент, отмечаются маркировками Е338, Е340-343.

Делаем вывод

Подводя итог, следует отметить, что:

  • фосфор – жизненно необходимый макроэлемент, который содержится практически в каждой клетке человеческого тела, обеспечивает рост и жизнеспособное состояние костей и зубов и обслуживает большую часть биологических процессов, протекающих в организме;
  • суточная норма фосфора для взрослого человека составляет 1200-1600 мг (при этом потребность в макроэлементе возрастает при повышенных физических нагрузках, беременности и в период лактации), для детей – 800-1800 мг;
  • дефицит фосфора в организме может привести к заболеваниям костной системы, ухудшению состояния зубов, нарушению работы почек, нервной и сердечно-сосудистой систем;
  • в составе многих продуктов питания содержится фосфор, однако человеческим организмом лучше усваивается вещество, получаемое из источников животного происхождения;
  • при необходимости увеличения суточной дозы фосфора рекомендуется прибегать к приему лекарственных препаратов либо витаминно-минеральных комплексов, но в этом случае необходимо предварительно проконсультироваться с врачом;
  • лучшее усвоение фосфора обеспечивается витаминами А, D и F, а также магнием, кальцием и железом, однако избыток этих веществ в организме, напротив, замедляет процесс всасывания фосфора;
  • для поддержания жизнеспособности организма важно поддерживать оптимальное соотношение кальция и фосфора – 2 к 1;
  • избыток фосфора в организме чреват дисфункцией почек, нервной системы, паращитовидных желез, при его возникновении необходимо обратиться к врачу.

 

  • Мне с самого детства твердили, что фосфор нужен для умственной работы, но не знала, что он содержится в стольких продуктах, думала, что для пополнения запасов фосфора организма подходит только морская рыба. Теперь значительно расширю свой рацион.
  • У меня в последнее время постоянно жуткая усталость, может это из-за нехватки фосфора, ведь те продукты, в которых он содержится я практически не ем, или ем мало. Думаю, витаминный комплекс поможет мне восстановить баланс.

© 2015 - 2017 Медицинский сайт OKvitamin.

Самолечение вредит здоровью! Перед приемом любых медикаментов, проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом.      

О нас | Связь с нами