Значение витаминов и минералов в летний сезон
С наступлением лета многие отказываются от приема витаминных комплексов, поскольку считают, что в этом нет никакой необходимости.
Действительно, со свежими овощами, фруктами, зеленью в организм поступает много полезных веществ.
Но, даже сделав рацион разнообразным восполнить недостаток всех витаминов невозможно, поскольку их концентрация в продуктах слишком мала.
Так, чтобы восполнить суточную дозу витамина С человеку придется съесть 10 спелых лимонов или выпить 7 стаканов грейпфрутового сока.
К чему приводит нехватка витаминов?
Не секрет, что витамины играют в организме важную роль. Они участвуют в большинстве биохимических и физиологических процессах.
В случае их недостатка: ослабевает иммунная система, ухудшается самочувствие, нарушается обмен веществ, снижается сопротивляемость организма к простудным, вирусным, инфекционным заболеваниям.
Нехватка витаминов в летний сезон может проявляться схожими симптомами, как и в осенне-зимний период:
- Постоянное чувство усталости, эмоциональной напряженности, сонливости, слабости, подавленности.
- Ухудшение состояния кожных покровов, ногтей, волос, слизистых органов, эмали зубов и десен.
- Снижение интеллектуальных способностей, концентрации внимания и памяти.
- Нарушения в работе ЖКТ и выделительной системы.
- Развитие симптомов ВСД на фоне авитаминоза.
- Подверженность частым простудным, вирусным заболеваниям, ослабление иммунитета.
Видео: "Витамины для лица в летний период"
Какие витамины и минералы необходимы организму?
Говоря о пользе витаминов, минералов и других полезных веществ нельзя недооценивать роль каждого из них.
Особенно необходимы для здоровья: витамины группы В, Е, А, С, D, а так же магний, кальций, жирные кислоты и фосфор.
- Витамин А нужен для нормальной остроты зрения, участвует в поддержании микрофлоры слизистой оболочки глаза. Ретинол стимулирует выработку коллагена, сохраняющего упругость и гладкость кожи, поэтому его часто добавляют в антивозрастную косметику известных марок.
Витамин С повышает защитные функции, благотворно влияет на работу ЦНС, участвует в процессах кроветворения и в выработке кератина, который дает человеку энергию. Аскорбиновая кислота - сильнейший антиоксидант, который укрепляет иммунитет, помогает организму справляться с инфекциями и вирусами.
- Витамин Е полезен для здоровья кожи, волос, ногтей. Он способствует укреплению кровеносных сосудов, нормализует показатели артериального давления, а недавние исследования ученых показали его неоценимую роль в профилактике развития раковых опухолей.
- Витамин D помогает организму усваивать кальций. Он необходим для развития костной ткани и укрепления зубной эмали, поддерживает работоспособность головного мозга в пожилом возрасте, снижает частоту и тяжесть приступов бронхиальной астмы, уменьшает риск развития артрита.
- Витамины группы В отвечают за функционирование головного мозга, поддерживают в норме гормональный фон, отвечают за правильный обмен веществ, участвуют во многих биохимических реакциях организма.
- Кальций наряду с калием важен для здоровья сердца и кровеносных сосудов, достаточное употребление этих веществ служит профилактикой развития сердечных заболеваний. Кальций так же важен для костной ткани, мышц и здоровья зубов.
- Магний полезен для функционирования ЦНС, нормализует артериальное давления, помогает очищаться сосудам, участвует во всех этапах синтеза белка.
Природные источники витамин и минералов
Чтобы организм получал витамины и минеральные вещества необходимо придерживаться здорового питания, пересмотреть свой еженедельный рацион, сделать его полезным и разнообразным.
Лето для этих целей - оптимальное время года.
Включайте в свой рацион больше зелени, свежих овощей и фруктов.
Не забывайте употреблять рыбу, кисломолочные продукты, масла, каши и белое мясо.
Обратите внимание на следующие продукты питания:
Название витаминов, минералов | Растительные источники | Животные источники |
Витамин А | Овощи: морковь, тыква, сладкий перец, лук. Фрукты: яблоки, абрикосы, персики, дыня. Зелень: шпинат, зеленый лук, петрушка, фенхель, мята, подорожник. | Рыбий жир, говяжья печень, икра, молоко, сыр, творог, яичный желток. |
Витамин Е | Масла (особенно не рафинированные): льняное, подсолнечное, хлопковое, кунжутное, оливковое, кокосовое, пальмовое. Орехи: миндаль, арахис. Токоферол содержится в отрубях, спарже, сое, бобовых культурах. | Сливочное масло, яичный желток, говядина. |
Витамин С | Аскорбиновая кислота содержится в цитрусовых: апельсинах, лимонах, сайме, грейпфруте. Богаты ей так же: зелень петрушки, смородина, клубника, красный перец, киви. | Только растительного происхождения. |
Витамин D | Злаковые культуры, грибы, соя, свежевыжатый апельсиновый сок. Обратите внимание, что солнечные ванны летом очень полезны для синтеза витамина D. | Морепродукты: рыбий жир, масло криля, лосось, форель, печень трески. Животные продукты: молоко, печень говядины, яйца. |
Витамин В3 (РР) | Сушеные грибы (подосиновики и подберезовики), зеленый кофе, цикорий, корень репейника, красный клевер, фенхель, петрушка, орегано, картофель, морковь, хлеб. | Твердый сыр, свинина. |
Витамин В6 | Отруби, неочищенные зерновые культуры, фасоль, дрожжи, кукуруза, свекла, горох, картофель. | Мясо баранины, курятины, говядины. Молоко. Сыр. |
Витамин В2 | Пивные дрожжи, листовые зеленые овощи, овсяная и гречневая каши, горох. | Говяжья печень, рыба различных сортов. |
Витамин В12 | Витамин животного происхождения. | Печень, яйца, устрицы, морская капуста, сыр, творог. |
Витамин В1 | Мука грубого помола, проростки пшеницы, рисовая каша, брокколи, бобовые, соя. | Рыба, яичный желток. |
Калий | Сладкий картофель, томатные соусы, свекольная ботва, фасоль, чернослив, морковный сок, тыква, бананы. | Натуральный йогурт, рыба. |
Фосфор | Гречневая и овсяная каши, хлеб, картофель, белокачанная капуста. | Молоко, творог, сыр. |
Кальций | Абрикосы, смородина, виноград, яблоки, зеленый горошек. | Яичная скорлупа, молоко, сыр. |
Магний | Ягоды, авокадо, грейпфрут, какао. | Сельд, камбала, скумбрия, треска и другие морепродукты. |
Витаминно-минеральные комплексы
В летнее время специалисты советуют отдавать предпочтение легким, сбалансированным, универсальным комплексам.
- Центрум от А до цинка - биологическая активная добавка к пище, состоящая из микроэлементов и поливитаминов. Назначается для профилактики гиповитаминоза, при погрешностях питания, реабилитации после лечения
вирусных и инфекционных заболеваний. Производство США.
- Алфавит - популярный российский препарат, отличающийся от других поливитаминов особой схемой приема - по 1 таблетке 3 раза в день. В каждой таблетке компоненты подобраны с учетом научных рекомендаций по совместному и раздельному приему веществ, что обеспечивает максимальное их усвоение.
- Дуовит - комплекс, предполагающий похожую раздельную схему приему, только в отличие от Алфавит принимать нужно по две капсулы в сутки. В капсуле красного цвета содержатся витамины, а в синей - минералы.
- Компливит - недорогой сбалансированный комплекс, выпускаемый российской компанией ОАО «Фармстандарт» - УфаВита. Линейка Комплевит довольна обширна и выпускается с учетом особенностей питания жителей России.
- Супрадин - выпускается в форме капсул, жевательных таблеток и растворимых шипучек. Обширная линейка Супрадина позволяет каждому покупателю подобрать тот состав комплекса, который необходим в тот или иной период времени жизни.
Видео: "Обзор витаминов Центрум"
Заключение
Принимать витаминные комплексы летом не только можно, но и нужно. Даже самое разнообразное питание не способно восполнить недостаток всех полезных веществ, в которых нуждается наш организм. Важно не допускать гиповитаминоза и принимать поливитамины даже в летний период времени. Заботьтесь о своем здоровье!